古树红茶和普洱茶的区别

　　古树红茶和普洱茶的区别 1、古树红茶和普通红茶区别于台地茶的：古树红茶是指树龄有10年左右的普洱茶，属于古树茶。 2、古树红茶是指在古代就有古树纯料的普洱茶，古树红茶由于采用台地茶树鲜叶为原料，加工的所有茶叶都来自古树大叶种古树茶。

　　古树红茶与普通红茶是不一样的，产量极低。 3、普通红茶与普通古树红茶不一样，古树红茶是采用古法红茶制作而成，古树红茶的制作工艺非常繁复、简单，采用古法，而古树红茶是采用古法红茶制作而成的。 百度百科古树红茶1、原料不同古树红茶：采用古法传统精制技术制作而成，但是由于古树红茶的品质极高，每片的产量也不足千吨。古树红茶采用古法工艺，所以产量不多。古树红茶的采摘标准是一芽二叶至三叶，大小均匀一致。

　　2、工艺不同古树红茶：采用古法传统工艺，古法工艺制作，保留了古树红茶的原汁原味。而古树红茶是采用台地茶为原料，经过古法萎凋、揉捻、发酵、干燥、定形等工序后制作而成的一款独树一帜的古树红茶。古树红茶采用古法工艺制作，滋味浓强富于刺激性。古树红茶采用古法传统工艺，古法传承古树红茶，无任何添加剂，纯天然零添加，适合多数人饮用，且价格公道。

　　2、制作工艺不同古树红茶：采摘自古树茶园的鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥、成品四个步骤加工而成。古树红茶：采摘、萎凋、发酵、杀青、揉捻、晒青、烘青、炒青、揉捻、发酵、干燥，毛茶按照一般的方法制作工序制作而成，所以古树红茶的制作过程比较繁琐。 3、加工工艺不同：古树红茶：采摘鲜叶、萎凋、烘干、筛选分级、包装工艺和发酵。古树红茶：古树红茶采摘工序为大叶种茶树鲜叶，采摘后，进行日光萎凋、室内萎凋、复揉、初晒、复炒、复揉、走水焙、小包揉、复烘、云晒、复包揉、自然干燥。

　　4、品质特征：古树红茶以古树茶最为出名，其品质风格与普通红茶截然不同：古树红茶香高味浓，茶气足，口感饱满，茶汤红艳明亮，金圈明显。 滇红茶：滇红茶与普通红茶的区别在于原料。